GRANI
DELL'EMILIA
ROMAGNA
A partire da €1,70 IVA inclusa
Formati disponibili: 1 kg – 10kg
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 1 . Allergeni: glutine. Possibili tracce di soia da campo.
Merce soggetta a calo naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Umidità massima 15,5%.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto
| Energia | 1448kJ / 345kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | inferiore a 0,01 g |
| Carboidrati | 75,3 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,01 g |
| Peso | N/A |
|---|---|
| Lavorazione | Tipo 1 |
| Utilizzo | Per Pizza |
| Peso | 1kg, 10kg |
| Materia Prima | Grano Tenero |
La nostra Farina Tipo 1 Pizzauno è progettata per ottenere impasti di alta qualità. È ottimale per lievitazioni prolungate da 24/36 ore, garantendo risultati eccellenti. Questa farina è particolarmente adatta per la produzione di prodotti da forno come pane e pizza. La sua capacità di ritenzione dell’acqua e di sviluppo del reticolo glutinico garantiscono una consistenza e una struttura ottimali dei prodotti finiti: l’impasto risulta morbido e facilmente lavorabile, che si estende facilmente senza strapparsi durante la fase di stesura e che mantiene la sua forma durante la cottura, producendo una crosta leggera e ben strutturata.
Dal caratteristico sapore e colore deciso, questa farina è una preziosa fonte di fibre e si distingue per la sua alta digeribilità. Perfetta per gli amanti degli impasti semi-integrali, la nostra farina è ulteriormente arricchita da una piccola particella di malto che ne intensifica profumo e gusto.
GRANI
DELL'EMILIA
ROMAGNA
Prodotto
TOP!
