Dal 1870 ad oggi
Molino Sapignoli
Nel 1870 a Poggio Berni, in provincia di Rimini, nasce Molino Sapignoli: un tradizionale molino ad acqua di campagna con macine a pietra, oggi divenuto Museo dell’Arte Molitoria. Nel 1934 ci siamo trasferiti a Calisese di Cesena, dove tuttora ci troviamo, e dove ogni giorno mettiamo cura e passione in ogni chicco che lavoriamo. Oggi siamo Cristina, Luca e Piera a portare avanti questa tradizione di famiglia.
La nostra famiglia ha dedicato la propria vita alla produzione di farine di alta qualità, tramandando di generazione in generazione l’arte della macinazione. Ci impegniamo ogni giorno con amore e dedizione, rispettando la nostra terra e utilizzando solo grani 100% romagnoli per produrre farine che raccontano la nostra storia e i nostri valori.
Al Molino Sapignoli, tutto ruota attorno alla cura e alla qualità artigianale. Selezioniamo attentamente ogni chicco di grano, e grazie alla nostra macinazione lenta e dedicata preserviamo il sapore autentico e tutte le proprietà nutrizionali delle nostre farine.
Non ci fermiamo mai: ci impegniamo ogni giorno per migliorare, lavorando con agricoltori locali e adottando pratiche sempre più sostenibili per proteggere l’ambiente.
I nostri valori
Al Molino Sapignoli, la passione per la tradizione e la cura artigianale sono al centro di tutto ciò che facciamo.
Ogni fase della produzione, dalla selezione dei grani alla macinazione lenta e dedicata, è eseguita con la massima attenzione per garantire la qualità superiore delle nostre farine. Crediamo fermamente nella sostenibilità ambientale e nella promozione dell’economia locale, diffondendo la cultura e l’amore per la nostra terra e intraprendendo attività e collaborazioni per essere sempre più green.
I Nostri progetti per il Futuro
Il nostro obiettivo è continuare a crescere mantenendo saldi i nostri valori di qualità e sostenibilità.
Stiamo investendo in impianti sempre più moderni e in soluzioni ecologiche per migliorare continuamente il nostro impatto ambientale. Il nostro impegno è rivolto non solo alla produzione di farine eccezionali, ma anche alla promozione di pratiche sostenibili e all’educazione dei nostri clienti sull’importanza di un’alimentazione consapevole e rispettosa dell’ambiente. Venite a scoprire la qualità delle nostre farine e lasciatevi conquistare dal sapore autentico e genuino dei nostri prodotti.
La nostra farina
Qualità superiore
Attraverso una selezione attenta, utilizziamo esclusivamente grani di alta qualità provenienti da coltivazioni sostenibili entro 50km dal nostro stabilimento
Macinazione lenta
e dedicata
Preserviamo tutte le caratteristiche nutrizionali e il sapore autentico del grano, ottenendo farine 100% naturali e genuine.
Varietà
Sperimentiamo nuove miscelazioni per ottenere risultati eccellenti e innovativi. Offriamo un’ampia gamma di farine, adatte a tutte le esigenze culinarie. Che tu stia preparando pane, pizza, dolci o pasta fresca, abbiamo la farina giusta per te.
I nostri punti di forza
Esperienza
e innovazione
Con oltre 150 anni di esperienza, uniamo tradizione e nuove tecnologie produttive per offrire farine artigianali d’autore, apprezzate sia a livello nazionale che internazionale.
Qualità artigianale
Utilizziamo grani di alta qualità provenienti da coltivazioni sostenibili situate entro un raggio di 50 km dal nostro stabilimento. Questo ci consente di garantire la massima freschezza e tracciabilità, mantenendo un controllo diretto su ogni fase del processo.
Sostenibilità
un impegno costante per pratiche di produzione ecocompatibili.
Supporto
dedicato
un team sempre disponibile per fornire consulenze personalizzate, garantendo un prodotto costante nel tempo e che soddisfi le esigenze dei nostri clienti.
Il nostro impegno per l’ambiente
Ecco le 10 cose che facciamo per rispettare l’ambiente
Agricoltura
sostenibile
Lavoriamo solo con agricoltori che adottano pratiche di coltivazione sostenibili, offrendo anche farine biologiche per coloro che cercano opzioni più green.
Economia
circolare
per produrre le nostre farine utilizziamo solo grani romagnoli o al massimo italiani: scegliere farine, come le nostre, ottenute “da grani tradizionali, coltivati e trasformati nel nostro territorio […] ”significa supportare i nostri produttori locali e sostenere un sistema alimentare sostenibile perché “in quella farina c’è lavoro, economia, cura dell’ambiente” (Food for Climate).
Zero
sprechi
Nessun sottoprodotto va sprecato. Utilizziamo ciò che possiamo direttamente e destiniamo il resto all’alimentazione animale, garantendo un ciclo completo delle risorse.
Rinnovare
per il futuro
Per ridurre gli sprechi e l’inquinamento, abbiamo compiuto un importante passo verso la modernizzazione. Ora, con un impianto moderno e automatizzato, miriamo ad andare ancora oltre. Il nostro obiettivo è non solo di acquistare impianti più moderni, ma anche di installare pannelli fotovoltaici, dimostrando il nostro impegno a favore di un futuro più sostenibile e a basse emissioni di carbonio.
Qualità sopra
la quantità
Rifiutiamo collaborazioni che compromettono la qualità delle nostre farine a vantaggio della quantità.
Riduzione
impatto ambientale
Utilizziamo gas verde: le emissioni di CO2 che generiamo sono compensate tramite investimenti certificati in progetti a tutela del clima (conformi al Gold Standard e/o al Voluntary Carbon Standard).
Energia
rinnovabile
Adottiamo energia verde, ovvero energia elettrica pulita proveniente al 100% da fonti energetiche rinnovabili.
Riduzione
della plastica
Cerchiamo di ridurre l’uso di imballaggi di plastica
Smaltimento
dei rifiuti
Siamo convinti che siano i piccoli gesti a portare ai grandi cambiamenti. Quotidianamente, ci impegniamo a produrre meno rifiuti possibili e a smaltirli con consapevolezza e attenzione, consapevoli che ogni singola azione conta nel cammino verso un ambiente più pulito e sostenibile.
Amore
per la terra
È proprio l’amore per la nostra terra che ci spinge a migliorarci e a rispettarla ogni giorno di più.
Scegliendo le nostre farine, non solo supporti prodotti locali, ma contribuisci anche a promuovere un sistema alimentare sostenibile.
Prendi parte al cambiamento! Acquista ora la nostra farina e fai la differenza
Metodi di pagamento
Dove Siamo
47521 Calisese di Cesena (FC)
Magazzino
47020 Badia di Longiano (FC)
