Von 1870 bis heute
Molino Sapignoli
Im Jahr 1870 wurde Molino Sapignoli in Poggio Berni, in der Provinz Rimini, gegründet: eine traditionelle Wassermühle auf dem Land mit Steinmühlen, die heute zum Museum der Mühlenkunst geworden ist. 1934 zogen wir nach Calisese di Cesena um, wo wir auch heute noch sind und wo wir jeden Tag Sorgfalt und Leidenschaft in jedes Korn investieren, das wir verarbeiten.
Heute sind es Cristina, Luca und Piera, die diese Familientradition fortführen. Unsere Familie hat ihr Leben der Herstellung von hochwertigen Mehlen gewidmet und das Kunsthandwerk des Mahlens von Generation zu Generation weitergegeben. Wir setzen uns jeden Tag mit Liebe und Hingabe ein, respektieren unser Land und verwenden nur 100% romagnolische Gräser, um Mehle herzustellen, die unsere Geschichte und unsere Werte erzählen.
Bei Molino Sapignoli dreht sich alles um Sorgfalt und handwerkliche Qualität. Wir wählen jedes Weizenkorn sorgfältig aus und bewahren durch unser langsames und engagiertes Mahlen den authentischen Geschmack und alle Nährstoffe unserer Mehle.
Wir hören nie auf: Wir engagieren uns jeden Tag für Verbesserungen, arbeiten mit lokalen Landwirten zusammen und wenden zunehmend nachhaltige Praktiken zum Schutz der Umwelt an.
Unsere Werte
Bei Molino Sapignoli stehen die Leidenschaft für Tradition und handwerkliche Sorgfalt im Mittelpunkt alles, was wir tun.
Jeder Schritt in der Produktion, von der Auswahl der Körner bis zum langsamen und engagierten Mahlen, wird mit größter Sorgfalt ausgeführt, um die überlegene Qualität unserer Mehle sicherzustellen. Wir glauben fest an die Umweltnachhaltigkeit und die Förderung der lokalen Wirtschaft, indem wir die Kultur und die Liebe zu unserem Land verbreiten und grüne Aktivitäten und Kooperationen eingehen.
Unsere Projekte für die Zukunft
Unser Ziel ist es, weiterhin zu wachsen und dabei unsere Werte von Qualität und Nachhaltigkeit zu bewahren.
Wir investieren in zunehmend moderne Anlagen und ökologische Lösungen, um unsere Umweltbilanz ständig zu verbessern. Unser Engagement gilt nicht nur der Herstellung außergewöhnlicher Mehle, sondern auch der Förderung nachhaltiger Praktiken und der Aufklärung unserer Kunden über die Bedeutung einer bewussten und umweltfreundlichen Ernährung.
Kommen Sie und entdecken Sie die Qualität unserer Mehle und lassen Sie sich vom authentischen und natürlichen Geschmack unserer Produkte begeistern.
Unser Mehl
Überlegene Qualität
Durch sorgfältige Auswahl verwenden wir ausschließlich hochwertige Körner aus nachhaltigen Anbauflächen innerhalb von 50 km von unserem Werk.
Langsame und
engagierte Mahlen
Wir bewahren alle Nährstoffe und den authentischen Geschmack des Weizens, sodass wir 100% natürliche und reine Mehle erhalten.
Vielfalt
Wir experimentieren mit neuen Mischungen, um hervorragende und innovative Ergebnisse zu erzielen. Wir bieten eine breite Palette von Mehlen an, die für alle kulinarischen Bedürfnisse geeignet sind. Egal, ob Sie Brot, Pizza, Desserts oder frische Pasta zubereiten, wir haben das richtige Mehl für Sie.
Unsere Stärken
Erfahrung
und Innovation
Mit über 150 Jahren Erfahrung kombinieren wir Tradition mit modernen Produktionstechnologien, um hochwertige handwerkliche Mehle anzubieten, die sowohl national als auch international geschätzt werden.
Handwerkliche Qualität
Wir verwenden hochwertige Körner aus nachhaltigen Anbauflächen, die sich innerhalb eines 50 km-Radius von unserem Werk befinden. Dies ermöglicht uns, maximale Frische und Rückverfolgbarkeit zu garantieren, während wir direkte Kontrolle über jeden Schritt des Prozesses behalten.
Nachhaltigkeit
Ein ständiges Engagement für umweltfreundliche Produktionspraktiken.
Engagierte
Unterstützung
Ein Team, das immer bereit ist, personalisierte Beratung anzubieten, um ein konstantes Produkt zu gewährleisten, das den Anforderungen unserer Kunden entspricht.
Unser engagement für die umwelt
Hier sind 10 Dinge, die wir tun, um die Umwelt zu respektieren
Nachhaltige
Landwirtschaft
Wir arbeiten nur mit Landwirten zusammen, die nachhaltige Anbaumethoden anwenden, und bieten auch Bio-Mehle für diejenigen an, die grünere Optionen suchen.
Kreislaufwirtschaft
Um unsere Mehle herzustellen, verwenden wir ausschließlich romagnolische oder maximal italienische Körner. Die Wahl von Mehlen, wie unseren, die „aus traditionellen Körnern, die in unserem Gebiet angebaut und verarbeitet werden, gewonnen werden“ bedeutet, unsere lokalen Produzenten zu unterstützen und ein nachhaltiges Lebensmittelsystem zu fördern, denn „in diesem Mehl steckt Arbeit, Wirtschaft, Umweltpflege“ (Food for Climate).
Null
Verschwendung
Es wird kein Nebenprodukt verschwendet. Wir verwenden, was wir können, und geben den Rest der Tierernährung, um einen vollständigen Ressourcenkreislauf zu gewährleisten.
Erneuerung
für die Zukunft
Um Abfall und Umweltverschmutzung zu reduzieren, haben wir einen wichtigen Schritt zur Modernisierung unternommen. Jetzt, mit einer modernen automatisierten Anlage, streben wir danach, noch weiter zu gehen. Unser Ziel ist es nicht nur, modernere Anlagen zu kaufen, sondern auch, Solarmodule zu installieren, um unser Engagement für eine nachhaltigere und kohlenstoffärmere Zukunft zu zeigen.
Qualität
über Quantität
Wir lehnen Partnerschaften ab, die die Qualität unserer Mehle zugunsten der Quantität gefährden.
Reduzierung
der Umweltbelastung
Wir verwenden grünes Gas: Die CO2-Emissionen, die wir erzeugen, werden durch zertifizierte Investitionen in Klimaschutzprojekte (konform mit dem Goldstandard und/oder dem Voluntary Carbon Standard) kompensiert.
Erneuerbare
Energien
Wir verwenden grüne Energie, also saubere Elektrizität, die zu 100 % aus erneuerbaren Energiequellen stammt.
Reduzierung
des Plastikgebrauchs
Wir versuchen, den Einsatz von Plastikverpackungen zu reduzieren.
Abfallentsorgung
Wir sind überzeugt, dass kleine Gesten zu großen Veränderungen führen. Täglich bemühen wir uns, so wenig Abfall wie möglich zu produzieren und ihn bewusst und aufmerksam zu entsorgen, im Bewusstsein, dass jede einzelne Aktion auf dem Weg zu einer saubereren und nachhaltigeren Umwelt zählt.
Liebe
Es ist die Liebe zu unserem Land, die uns antreibt, uns zu verbessern und es jeden Tag mehr zu respektieren.
Indem Sie unsere Mehle wählen, unterstützen Sie nicht nur lokale Produkte, sondern tragen auch dazu bei, ein nachhaltiges Lebensmittelsystem zu fördern.
Nehmen Sie am Wandel teil! Kaufen Sie jetzt unser Mehl und machen Sie einen Unterschied.
Metodi di pagamento
Site
47521 Calisese di Cesena (FC)
Magazzino
47020 Badia di Longiano (FC)
