Granfiume Rubicone Schwarzbrot zubereitet

Unsere Backmischung für Schwarzbrot ist eine Hommage an den intensiven und kräftigen Geschmack des Brotes aus der emilianisch-romagnolischen Tradition. Sie besteht aus einer Mischung aus Weichweizen und Hartweizen und eignet sich perfekt für handgeführte Teige und Brotbackmaschinen. Dank der Zugabe von Sonnenblumenkernen, Sesamsamen, Roggenmehl und jodiertem Salz ist diese Mischung eine Quelle für Ballaststoffe, Proteine und Jod, die dem Brot eine einzigartige Textur und ein unwiderstehliches Aroma verleiht. Mit seiner charakteristischen dunklen Farbe (gewonnen durch die Verwendung einer bestimmten Malzart) und seinem originellen Geschmack ist der Rubicone eine authentische Delikatesse für Liebhaber von traditionellem und echtem Brot.

GRANFIUME-LINIE:

Die Wasserläufe, die unser Gebiet, die Emilia-Romagna, durchziehen, sind der Lebenssaft, der unsere Weizenfelder nährt und die höchste Frische und Qualität unserer Rohstoffe gewährleistet. Unsere Linea Granfiume ist eine Hommage an diese reiche Lebensquelle und verwendet ausschließlich 100 % Weizen aus der Emilia-Romagna. Aus diesem Grund haben wir vier Backmischungen für hausgemachtes Brot entwickelt, die die Authentizität und Tradition unserer Region einfangen. Diese Mischungen sind so konzipiert, dass sie bei jeder Art von Zubereitung ein hervorragendes Ergebnis liefern und sich sowohl für handgeführte Teige als auch für Brotbackmaschinen eignen. Sie bringen den echten Geschmack und das unverwechselbare Aroma von hausgemachtem Brot auf den Tisch und bereichern jede Mahlzeit mit der Wärme und Köstlichkeit der italienischen Tradition.