Ideale per impasti a mano e macchina del pane. Fonte di fibre e proteine.
Il nostro Preparato per Pane Nero è un’ode al sapore intenso e deciso del pane tipico della tradizione emiliano-romagnola. Composto da una miscela di grano tenero e grano duro, è perfetto sia per impasti a mano che con la macchina del pane. Grazie all’aggiunta di semi di girasole, semi di sesamo, farina di segale e sale iodato, questo preparato è una fonte di fibre, proteine e iodio che donano al pane una consistenza unica e un aroma irresistibile. Con il suo caratteristico colore scuro (ricavato dall’utilizzo di un certo tipo di malto) e il suo gusto originale, il Rubicone è un’autentica prelibatezza per chi ama il pane tradizionale e genuino.
LINEA GRANFIUME:
Preparati per pane senza lievito: I corsi d’acqua che solcano il nostro territorio, l’Emilia-Romagna, sono la linfa vitale che nutre i nostri campi di grano, garantendo la massima freschezza e qualità delle nostre materie prime. La nostra Linea Granfiume è un omaggio a questa ricca fonte di vita, utilizzando esclusivamente grano 100% dell’Emilia-Romagna. Per questo abbiamo ideato quattro preparati per pane casareccio che catturano l’autenticità e la tradizione della nostra terra. Studiati per ottenere un ottimo risultato con qualsiasi tipo di preparazione, sono ideali sia per impasti a mano che con la macchina del pane. Questi preparati portano in tavola il gusto genuino e l’aroma inconfondibile del pane fatto in casa, arricchendo ogni pasto con il calore e la bontà della tradizione italiana.
Ingredienti:
Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di GRANO tenero tipo “00”, semola rimacinata di GRANO duro, farina integrale di GRANO tenero, farina integrale di SEGALE, semi di SESAMO, semi di girasole, semi di lino, fiocchi di avena, granella di soia, farina di mais, semi di miglio, fiocchi d’orzo, sale, sale iodato protetto (sale marino fino, iodato di potassio, antiagglomerante E536), zucchero di canna grezzo, malto d’ORZO tostato, destrosio monoidrato, farina di frumento maltato, enzimi, antiossidante: E300 acido L-ascorbico. Allergeni: cereali contenenti GLUTINE, SOIA, SESAMO.
Merce soggetta a calo naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Formati:
1 kg
Tabella nutrizionale:
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
Energia | 1454 Kj / 343 Kcal |
Grassi | 4,4 g |
di cui saturi | 0,7 g |
Carboidrati | 64,6 g |
di cui zuccheri | 2,2 g |
Fibre | 5,6 g |
Proteine | 12,2 g |
Sale | 2,04 g |
Iodio mcg | 63 μg |
Iodio NRV | 42% |
Umidità massima | 15,5% |