La nostra Farina Tipo 1 è progettata per ottenere impasti di alta qualità. È ottimale per lievitazioni prolungate da 24/36 ore, garantendo risultati eccellenti. Questa farina è particolarmente adatta per la produzione di prodotti da forno come pane e pizza. La sua capacità di ritenzione dell’acqua e di sviluppo del reticolo glutinico garantiscono una consistenza e una struttura ottimali dei prodotti finiti: l’impasto risulta morbido e facilmente lavorabile, che si estende facilmente senza strapparsi durante la fase di stesura e che mantiene la sua forma durante la cottura, producendo una crosta leggera e ben strutturata.
Dal caratteristico sapore e colore deciso, questa farina è una preziosa fonte di fibre e si distingue per la sua alta digeribilità. Perfetta per gli amanti degli impasti semi-integrali, la nostra farina è ulteriormente arricchita da una piccola particella di malto che ne intensifica profumo e gusto.
Ingredienti:
Farina di grano tenero tipo 1, malto. Allergeni: grano tenero, cereali contenenti glutine. Possibili tracce di soia da campo.
Merce soggetta a calo naturale. Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Formati:
1 kg – 10 kg
Tabella nutrizionale:
Valori nutrizionali per 100 g di prodotto
| Energia | 1448 Kj / 345 Kcal |
| Grassi | 0,9 g |
| di cui saturi | <0,01 g |
| Carboidrati | 75,3 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 0,6 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,01 g |
| Umidità massima | 15,5% |
Metodi di pagamento
Dove Siamo
47521 Calisese di Cesena (FC)
Magazzino
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