Castagnole Romagnole: Prepara a Casa questo Dolce Tipico della Nostra Regione
Oggi ti proponiamo la ricetta delle castagnole, un dolce tipico della tradizione romagnola. Perfette per chi ama i sapori autentici e genuini, le castagnole sono dolcetti soffici e golosi, ideali per un dessert sfizioso o una merenda speciale. In questa ricetta ti mostriamo come prepararle facilmente a casa usando la nostra farina.
Ingredienti
per circa 30 castagnole
Per l’impasto
500 g Farina per Castagnole
8 cucchiai Olio di semi di girasole
4 Uova
8 cucchiai Zucchero
½ Scorza di limone
4 dl Liquore all’anice
4 dl Succo di arancia
1 pizzicoSale
1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per cospargere
Zucchero q.b.
Per friggere
Olio di semi di arachide q.b.
Preparazione
- Mescolare in una ciotola: 4 uova,8 cucchiai di zucchero,8 cucchiai di olio di girasole, 4 di anice e 4 di succo d’arancia.
- Aggiungere 1 bustina di lievito vanigliato per dolci al preparato per castagnole e gradualmente unire il tutto con i liquidi fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Nel frattempo portare ad ebollizione l’olio di semi di arachidi.
- Friggere immergendo l’impasto a piccole dosi con l’aiuto di 2 cucchiai oppure di una sacca da pasticceria.
- Dopo la cottura cospargere le castagnole con lo zucchero a velo o a piacere bagnare con alchermes.
- Servire.
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